主料：草潭優質沙蟲

　　輔料：蒜蓉、粉絲等

　　該菜特色：沙蟲肉質脆嫩，原汁原味，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質，脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是味 道，還勝過海參、魚翅，具有較高藥用與食療價值，性咸寒，有滋陰降火、補虛清肺之功能有降血壓，治濕，防癌作用。